- 出演者
- 柴田英嗣（アンタッチャブル） 山崎弘也（アンタッチャブル） アンミカ 正門良規（Aぇ！group） 清水麻椰 松本伊代 カズレーザー
出演者が挨拶した。今日の出演について松本伊代は「いつも見てます。出演者が持っているカードが何か分からなかった。」などと話した。
試してランキングはマーボー豆腐、梅雨に備えて正しい洗濯やカビ対策などを特集。
麻婆豆腐の素13種類を食べ比べ、おすすめベスト5を発表。今回は京都市中京区「創作中華 一之船入」・中国料理アジアトップシェフ10殿堂入り・魏禧之が参戦。
麻婆豆腐の素13種類を食べ比べ。1つ目の調査は具材。平均は22g。丸美屋の「麻婆豆腐の素 中辛」の量は26g。1位は新宿中村屋の「本格四川の極み麻婆豆腐」。ひき肉は牛・鶏・豚の3種類で、専属シェフが手鍋で開発している。具材の量は72gだった。2つ目の調査はコスパ。平均は196円。1位はフジッコの「麻婆豆腐の素 中辛」で、105.1円。フジッコは豆腐を沢山食べて欲しいと、麻婆豆腐の素は豆腐コーナーに置いている。3つ目は全体の味などを調査。
今回の助っ人は創作中華一之船入のオーナーシェフである魏禧之さん。魏さんによると麻婆豆腐の素の評価ポイントはシビれや辛味のほか味も大事とのこと。まずは調理した麻婆豆腐の香りを比較。13種類の中で香り1位には丸美屋の「贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞」が輝いた。続いては餡だけを食べて風味をチェック。餡の味1位にはカルディコーヒーファームの「黒麻婆豆腐の素」が輝いた。最後に具材・餡・ご飯のバランスをチェック。全体の味1位には味の素の「Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」が輝いた。13種類の調査が終了、清水アナの採点表をもとにランキングを作成した。
ひたすら試してランキング5位はライフの「ライフプレミアム 辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素」がランクインした。値段は429円。香りと全体の味で高得点を獲得した。近年のシビ辛ブームを受け開発されたという。魏禧之さんは「ご飯との相性が抜群」などと話した。4位はイオントップバリュの「トップバリュベストプライス 本格中華の味 四川式麻婆豆腐の素」がランクインした。値段は138円。魏禧之さんは「餡のベースとなるスープとみそが旨味を引き立てている」などと話した。魏禧之さんは実際にお店でアレンジレシピとして「トマト麻婆」を出しているという。3位はカルディコーヒーファームの「オリジナル 黒麻婆豆腐の素」がランクインした。値段は198円。2位は味の素「Cook Do 極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」がランクインした。魏禧之さんは「レトルトでこんなにレベル高く作ってるのはない。料理屋も買って勉強したほうがいい」などと話した。
麻婆豆腐の素13種類を食べ比べ、おすすめベスト5を発表する。第1位は丸美屋の「贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞」がランクインした。値段は292円と300円を切るコスパの良さなどで総合優勝となった。魏禧之さんは「これが麻婆豆腐だ」などと話した。ポイントとして「餡に混ぜた花椒油が食欲をそそる」などとコメントしている。更に豆板醤を3種使うことによって辛さと旨さのバランスを絶妙にしている。
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- 丸美屋贅を味わう 麻婆豆腐の素＜辛口＞
ここで「梅雨に備えておきたい！うっかりミス」をクイズで出題する。うっかりファミリー梅雨の備え編がスタートした。
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- 梅雨
全国で正しい洗濯方法を教える洗濯のプロ中村さん。洗濯物でニオイがきになるのは部屋に干したからではなく、洗濯で汚れが落ちていないのが原因である。衣服に汚れや水分がある状態はカビが繁殖しやすい。洗濯物は脱いだ後乾かしてから洗濯機へ入れるのが◎だ。梅雨時はたっぷりの水量で洗って汚れを落とす。洗濯槽の7～8割量の衣服で標準コースの1～2段階水量UPする。目安は洗濯物がしっかり浸かる水量である。お湯を少しいれることで洗浄力がUPする。ドラム式洗濯機でも水量アップ＆すすぎ3回を基準にする。洗濯ネットに畳んで入れるのは正解である。たたむことで型崩れやシワの防止、十分な水量で洗えば汚れは落ちる。洗濯ネットと同じ大きさでたたむと良い。
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- 芳洗舎
部屋干しのメリットは天気に左右されないことや時間に縛られないという。窓際は空気の通りが悪く湿気が溜まる。洗濯物の湿気がカーテンや壁に移りカビやすくなる可能性もあるためカーテンレールに干すのはNGである。雨の日は風のとおりが良くても窓を開けて干すのもNGである。湿度が高いと洗濯物は乾きにくい。窓を閉めて換気扇などで空気を循環させる。部屋干しはお風呂場で換気扇を回すことで空気を動かし湿度を逃がす。部屋で干し際は除湿機やサーキュレーターで温度、湿度、空気の動きをコントロールするのがベストである。シャツのボタンを開けて干すのは正解である。ボタンを閉めて干すとシャツが重なり乾きにくくなる。シャツを干すときはボタンを開けて襟を立たせて干す。
千葉大学真菌医学研究センターの矢口さんが浴室カビ対策のポイントを解説。浴室は床や浴槽だけではなくしっかり天井も洗い流すこと。天井のカビが床などに落ちて繁殖するという。洗い流したあとは水気を拭き取るのが重要。また、他の部屋に湿った空気が移らないように扉や窓を閉めてて換気する。カビは洗剤をかけ、柔らかいスポンジで取り除く。更にカビは熱に弱いため、50～60℃のお湯を90秒当てると死滅するということ。カビ対策は玄関も重要。玄関マットなどで土を落としてから家に入るのが重要となる。更に冷蔵庫の野菜は土を落とすだけでもカビ対策に。裏技としてワサビを入れるだけでカビ対策になる。
雷が鳴った時のうっかり行動として、貴金属を外す・車で待機・音がなるまで時間があれば心配ない等の行動を紹介。
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- フランクリン・ジャパン相模原市（神奈川）
雷が鳴った時の正しい行動はなにかのクイズで、車で待機することだと紹介。貴金属を外しても落雷の可能性は変わらず、雷は音が聞こえた時点で頭上には雷雲があると紹介。
52年前に作られたマーライオンは当時と比べて場所が変わっており、22年前まで別の場所にあったと紹介。マーライオンはシンガポールの国の発展とともに愛されてきたシンボルで、目の前を道路で遮断したところ経済が悪化したため風水師のアドバイスで現在の場所に移動されたと紹介。またシンガポールの効果にも風水の影響があり、縁起の良い八角形のデザインになっている。シンガポールツアーを紹介。
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- マーライオン
シンガポールは東京23区とほぼ同じ大きさで、年間平均気温は27℃と熱帯な気候が特徴だと紹介。またチャンギ国際空港には高さ40mの人工滝レインボルテックスがあると紹介。シンガポールには22年前からダイソーが進出し、現在30店舗以上が展開され、商品構成やパッケージは日本と同じものが採用されている。シンガポールのダイソーで一番人気のお菓子はキャラメルコーンだと紹介。またシンガポールのダイソーではカビ取りスプレーが人気だと紹介。
現地の不動産会社の人に案内をしてもらう。シンガポールでは国土が狭く、1軒家を持つのが難しい。建設中のタワーマンションは全部で6棟からなっていて総戸数は816である。シンガポールでは風水がポイントで風水師に相談をする。棟と棟の間の共有スペースに全長50mの7面のプールを完備していて、泳いでいるだけで金運がアップする。風水では水は金運の象徴である。富の泉はシンガポール経済の中心地にあり、国の繁栄をもたらしているという。マリーナベイ・サンズには屋上に全長150mの巨大プールがあり、建物の隙間から気を流す設計になっている。タワーマンションも空中通路で気が流れるデザインになっている。
タワーマンションの最上階17階ペントハウスは5LDK210平方メートルある。最初に現れたのは約27帖のリビングダイニング。4.6mの高い天井のリビングには8人がけの特注ソファがある。購入すれば家具家電が着いてくる。良い運気をため込むモノは？
Q.「運気を溜め込むモノは？」、正解「大理石」。メインベッドルームには巨大なベッド。シンガポールの風水ポイント・お花で手軽に各部屋の運気をアップ。ベッドルームに併設されているウォークインクローゼットにはアクセサリをディスプレイしながら収納できる引き出しがついている。バスルームにはバスタブも完備。メインの寝室以外にもベッドルームは4つ。シンガポールでは入居を決めるとまず風水師にインテリアデザインや家具の配置などを相談するそう。問題「入居前に家の中で転がすフルーツは？」、正解「パイナップル」。パイナップルは金運の象徴だという。キッチンルームに入ると備え付けの洗濯機や乾燥機がある。シンガポールでは共働きが多く週1回しか料理をしない人も。
イーストコーストラグーンフードビレッジを紹介。ホーカーは1000円でおなかいっぱいになれるグルメスポット。カトン地区にある「ジョージズ」は地元の人に約50年愛されている「ラクサ」の名店。「ラクサ」はココナッツミルクをベースにスパイスを利かせたスープの麺料理。銀閣寺大西カトン本店は京都から5年前シンガポールへ進出。A5ランクの和牛を揃える精肉店。「しゃぶしゃぶ」も浸透しているという。周辺環境もシンガポールの閑静な住宅街で風水のこだわりが詰まったタワーマンション。最上階17階5LDK210平方メートルの物件のお値段は？