- 出演者
- 有岡大貴（Hey！Say！JUMP） 八乙女光（Hey！Say！JUMP） 南原清隆 長田庄平（チョコレートプラネット） いとうあさこ 佐藤栞里 松尾駿（チョコレートプラネット） 佐藤真知子 浦野モモ
近藤幸子さんの自宅キッチンに潜入。近藤さんは子育てをしながら料理教室を行っている。キッチンには料理がラクにできるアイデア満載。近藤イチオシ料理がラクになる！超便利な調理器具5選を紹介。1つ目は、英国製包丁研ぎ器「テイラーズアイウィトネス」の「ミニ シャントリーシャープナー（4290円）」が紹介された。中には2本のスチールがV字状になっている。2つ目は、つくね専用のトング「DAISO」の「つくねトング（110円）」。3つ目は、水筒を洗うためのトング「Can★Do」の「ハンギングステンレススポンジトング（110円）」が紹介された。4つ目は、炊飯器「バーミキュラ」「バーミキュラライスポット（ソリッドシルバー）（83380円）」。こちらはご飯が美味しく炊けると話題になっている。また、鍋にも使用できる。5つ目は、岐阜県のキッチンメーカー「キプロスター」の「業務用アルミフライパン フッ素樹脂加工モデル25cm（3580円）」が紹介された。底が厚くて熱伝導率が高いため、調理時間の短縮になるとのこと。続いて、食器類をチェック。引き出しは友達の職人に作ってもらったのだそう。なかには、れんげ＆箸置きなどが入っていた。
料理研究家・近藤幸子さんの自宅キッチンに潜入。プロの冷蔵庫をチェック。近藤イチオシ常備菜3品を紹介。ここで「スパイシーな味玉の材料は何？」と出題された。正解は「ソース味の味玉」だった。砂糖大さじ1／2、しょう油大さじ1／2、中濃ソース大さじ3、水大さじ3に漬けて半日寝かせた「ソース味玉」は風味豊かだという。長田さんが「ソース味玉」を試食。「がっつりソースじゃないですね」などとコメントした。
近藤先生が暑い夏に常備しているイチオシドリンクを紹介。スライスした新しょうがを1分茹でてから、鍋から取り出してしょうがを冷まして、酢、砂糖、塩をひと煮立ちさせた甘酢に浸して半日置くとガリが出来上がる。しょうがのエキスが出た茹で汁に砂糖、はちみつ、レモン汁を混ぜるとシロップができる。辛すぎず、子どもも飲めてオススメだそうで、冷蔵庫で1週間から2週間は保存可能。
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近藤先生がイチオシの常備菜3つ目はチキンライスの素。鶏もも肉と玉ねぎをバターで炒めて、ケチャップで煮詰める。温かいごはんに混ぜるとチキンライスになったり、ハンバーグのソースになる。パンに塗ってチーズをのせると、チーズトーストもできる。冷蔵庫で1週間は保存可能。ある2つのポイントを押さえるだけで、唐揚げがラクに美味しく仕上がるそうだ。
食べやすい大きさに切った鶏もも肉をしょう油、塩、しょうが、にんにく、卵、小麦粉に1時間ほど漬けておく。漬けておいた鶏もも肉に片栗粉をまぶして、フライパンに2cmほどの冷たい油に入れてから、最初は強めの中火で加熱して、泡が出てきたら中火で3分から4分揚げる。全体の衣が固くなってきたら一旦、火を消して3分ほど休ませる。2分から3分後、強めの中火で3分から4分揚げると、ラクに作れる唐揚げが完成。とんかつやフライドポテトなども同じやり方でできるそうだ。
政府が8月から3か月間再開するとしている電気料金の補助金について、1kWhあたり3.5円とする案を軸に調整していることが分かった。今後、政府与党内で協議したうえで最終決定する方針。補助が始まれば、月に400kWh使用する標準家庭で1400円の減額。しかしこの再開について複数の政府関係者が「岸田総理の支持率アップのためだろう」と話し、唐突な岸田総理の表明に困惑の声も上がっている。経産省幹部からは「これでは支持率はアップしない。エネルギー政策として本当に良い政策なのか」と疑問の声も出ている。
ドジャース・大谷翔平選手が通算9度目の週間MVPに選出された。日本選手最多を更新する通算9度目週間MVP受賞となった。きょうの試合では8試合連続打点をマーク。試合結果はドジャース3−0ホワイトソックス。
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ラクして簡単唐揚げをみんなで試食。つくりかたのポイントは、冷たい油に鶏肉を入れてから火をつける、揚げている途中で約3分火を止めて中まで火を通す。南原によると「中までしっとりしている」とのこと。
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