- 出演者
- 南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 小島奈津子 藤田ニコル 市來玲奈 きょん（コットン） 西村真二（コットン） 浦野モモ 森泉 チャンカワイ コウメ太夫 高地優吾（SixTONES） 山下葉留花（日向坂46） 平尾帆夏（日向坂46） 登坂絵莉
月2回来店するというベトナム出身の女性に話を聞く。ガパオペーストを使ったタイの郷土料理「ガパオライス」を紹介。更に買っていたのはタイビーフン（センレック）。茹でるとモチモチ食感が楽しめる麺が400g入って267円。パッタイペーストを使った米の麺・野菜を炒めたタイの屋台飯パッタイを紹介。
タイ料理が大好きなベトナム出身の女性が買っていたのは冷凍ロンガン。東南アジアで多く栽培されている果物。ライチと似た食感もライチより甘みが強いとのこと。ロンガンが48個入って429円。1個約9円。
インドネシアから来日して4年目になる男性たちはテンペを購入。テンペはインドネシア発祥の発酵食品。近年、日本でもミネラルや食物繊維が豊富なため健康食としても注目されつつある。テンペを使ったインドネシアの天ぷらを紹介。日本の天ぷらと同じくらいの硬さに溶いた小麦粉に青ネギ・塩・牛肉だしの素などを全てお好みの量を入れて混ぜる。解凍したペンテを細切りにして衣で全体を包んで揚げる。インドネシアの伝統料理テンペゴレンが完成。さらにオレックテンペ。
「ヒルナンデス！」の番組宣伝。
日本で働いているインドネシア人の男性たちはテンペを購入。インドネシアの天ぷらのテンペゴレンを作り上げた。カリッと食感の衣の中にホクホクの豆が相まってあっさりした豆の風味が口の中に広がっていく。ニンニク・唐辛子を揚げたテンペと絡め、甘いしょうゆ・水・牛肉だしの素などで味を整えて煮込むとオレックテンペが完成。テンペに砂糖醤油のような甘じょっぱい味が染み込んでいるので日本人にも馴染みやすい味になっている。
2家族でキャンプに来ていたキャンプ歴10年の家族に話を聞く。食材を調味料と一緒に混ぜるだけの簡単おつまみを紹介。調味料と和えるだけなので調理時間は2分以内とのこと。
髙地さんが「カツオとアボカドのユッケ」を作る。調理時間は2分とのこと。ひと口サイズに切ったカツオとアボカドをしょうゆ・みりんで合え、最後に白ごまと細切り唐辛子を散らしたら完成。韓国のりで巻いて食べるのがオススメだという。またご飯の上に乗せればポキ丼にもなるとのこと。
キャンプ歴4年の家族の楽ワザ。日清製粉ウェルナ「マ・マー 具入りケチャッピーナポリタン」は、かけて炒めるだけでナポリタンができる。またオムライスやピザトーストにも使えるという。
髙地さんが「簡単和風パスタ」を作る。味付けは1種類のみで、洗い物を減らすためにフライパン1つで作るとのこと。フライパンでパスタを茹で、水の量が減ってきたら味の決め手になる「即席みそ汁の素」と好きな具材を入れて混ぜるだけで完成。
キャンプ歴20年以上の家族の楽ワザ。アヒージョを作った時に余った油で鶏もも肉を揚げ焼きにする。さらに油にパンをつけて食べることで油まで使い切るという。1つのフライパンを洗わずに何度も使うテクニックは日頃のお弁当作りなどに活かされているという。
神奈川・相模原市のさがみ湖MORIMORIは都心から約1時間。30種類のアトラクションが揃う遊園地。温泉の他、1年中手持ち花火が楽しめる広場が併設。手ぶらでも楽しめるバーベキュー場やキャンプ場も。更にマッスルモンスター2ではアスレチック93種類も楽しむことが出来る。
キャンプインストラクターの資格を持つSixTONES・高地優吾が楽ワザを使った簡単レシピを考案。じゃがいもを使わない簡単節約コロッケを紹介。Q.じゃがいもの代わりになるものは？A.おから。じゃがいものように茹でて潰す作業がなく時短で作れる。豆腐を使うことでおからのパサつきを滑らかにする。更に揚げ物のコロッケでもヘルシーに。みじん切りにした玉ねぎ・豚ひき肉を炒める。おからと絹ごし豆腐を滑らかになるように混ぜる。あとは通常のコロッケと同じ調味料を入れてタネ作り。通常通りタネを俵形にして衣をつける。そのままで食べられるのでたった3分ほどの揚げ焼きで完成。
リユースショップハードオフに密着。
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キャンプの楽ワザを紹介。家族で訪れていた阿部菜月さんがホットサンドメーカーとホットケーキミックスで作る簡単ワッフルを紹介。これをヒントに高地優吾がグリーク桃を紹介。グリーク桃は韓国の若者でバズっているスイーツで、日本でも人気が出てきている。問題「グリーク桃の中に入れる今若い子に人気のあるものは？」の出題。藤田ニコルは「ブラッターチーズ」と回答。正解は「ギリシャヨーグルト」。ギリシャヨーグルトはもっちりとした食感と濃厚な味わいで水分が少ない分、高タンパクで栄養価が高い。韓国ではギリシャヨーグルトが人気で専門店が次々とオープンしている。日本でも渋谷に専門店が今月オープンしている。
高地が「グリーク桃」の作り方を紹介。桃の中にギリシャヨーグルトを詰め込み、仕上げにはちみつをかける。試食したチャンカワイは「桃がちゃんとジューシーで美味しい。」などと話した。スタジオで試食した平尾帆夏は「桃とグリークヨーグルトと合う。」などと話した。
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厳選駅近グルメ！恵比寿。
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- 恵比寿（東京）
自民党・石破新総裁は新たな執行部を正式に決めた。副総裁には菅前総理大臣、最高顧問には麻生副総裁の就任が決まった。また、幹事長には森山総務会長、総務会長には鈴木財務大臣、政調会長には小野寺五典氏、選対委員長に小泉進次郎氏を起用。閣僚人事では林官房長官を続投させるほか、外務大臣には岩屋毅氏、財務大臣には加藤勝信氏を起用する方針。また、厚生労働大臣には福岡資麿氏、農林水産大臣には小里泰弘氏、経済産業大臣には武藤容治氏を起用する方針。起用が固まっているほかの閣僚：法務相・牧原秀樹衆院議員、国土交通相・斉藤鉄夫、環境相・浅尾慶一郎参院議員、防衛相・中谷元、デジタル担当相・平将明、総務相・村上誠一郎、文部科学相・阿部俊子、復興相・伊藤忠彦、国家公安委員長・坂井学、経済安保担当相・城内実、こども政策担当相・三原じゅん子、経済再生相・赤沢亮正、地方創生万博担当相・伊東良孝。石破総裁はあす召集される臨時国会で所信表明演説とそれに対する各党の代表質問を行ったあと、来月9日に解散し、15日公示、27日投開票の日程で衆議院総選挙を行う方針。
ドジャース2-1ロッキーズ。最終戦をおえた大谷翔平選手は54HR/59盗塁。打撃部門の二冠はほぼ確実か。チームは来月6日からプレーオフ。
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