- 出演者
- 村上龍 小池栄子
オープニング映像。
都内のホームセンターに並んでいたのは和の輝きという名前の国産米。聞き慣れないお米だが、売り場をドンと使って販売していた。その値段は5キロで税込み3980円。今5キロで4000円以下はお得と次々に売れていく。この米はアイリスオーヤマのもの。アイリスオーヤマといえば他にはないアイディアと取り入れたなるほど家電有名。上にも動くサーキュレーターは洗濯物の下におけば半分以下の時間で乾かすことができる。またぐるぐる回る超力は放ったらかしで揚げ物ができる。斜めに傾けるので油の量も半分以下に。他にもマスクから家具まで3万点の商品を販売し、その売上高は7949億円。そんなアイリスが手がけたお米について、訪ねたのは農家などから玄米を仕入れて精米している工場へ。中はひんやり15度以下に保たれていて巨大な冷蔵庫のようになっている。低温保存で劣化を防ぎ、さらに低温での精米技術を開発。結果奄美を有無酵素は2割増に。この美味しいお米を使ってアイリスは様々な商品を造っている。その一つがチンするだけのパックご飯。累計8億食を販売した。そしてその会長は大山健太郎。
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- アイリスオーヤマアイリスオーヤマ 角田I.T.P/角田工場ウーズー 360バレルシェフドラムユニディ狛江店亘理町（宮城）低温製法米のおいしいごはん和の輝き狛江市（東京）舞台アグリイノベーション亘理精米工場角田市（宮城）
これまでに手を出してこなかった食品事業に乗り出したアイリスオーヤマ。その裏には利益の追求とは無縁のものだった。15年前の3月11日に発生した東日本大震災。観測史上最大のマグニチュード 9.0を記録し、死者・行方不明者は2万人を越えた。仙台に本社を構えるアイリスオーヤマも被災。工場などで被害は大きかったがそれでも大山は復興支援に乗り出した。
宮城県内で先祖代々農業を営んできた渡邊さん。農地は海から3キロほど離れていたが津波が押し寄せた。海水で田畑や農機具にも被害があったが、立ち直ろうと決心。そんな農家の窮状をみて、大山は精米事業を始めた。震災から2年後に80億円をかけて工場を建設農家が安心して作れるように、売りたいお米すべてを買取し低温精米で美味しい付加価値をプラスして販売。渡邊さんは2015年にアイリスオーヤマと提携し農場を回復させたが相場よりも高く買い取ってくれるという。渡邊さんの農地は震災前の2倍に。こんなやり方で大山は地元と向き合い、企業ができる復興に尽力している。
東日本大震災で被害の大きから地域の一つの気仙沼市。町は津波に飲み込まれたが、15年経過して建物は道路も復旧し震災の爪痕も消えつつある。三陸自動車道や防潮堤もできたが、事業を再開したものの取引先が戻らずに廃業した水産会社。以前の活気は戻っていない。こうした厳しい状況を見越し、大山が震災から2年後に始めたのは、経営未来塾という。地元経営者を育てる塾。前の規模に残すのではなくその上を行く経営者への道を移動した。番組は8年前にこの時の卒業生を取材していた。水産加工の千葉さん、漁師の藤田さん、仲買の吉田さんと自宅を流された3人が一つのチームとなってさんりくみらいという会社を立ち上げた。3人は、極上市場という食品サイトを開設し、消費者に海産物を直接届けるビジネスを行った。その8年後、藤田さんは震災後に買い直した船で毎朝海に出かけている。
わかめは注文が入ってから収穫し、鮮度抜群の状態で全国に送っている。藤田さんの養殖場は震災前の1.5倍に拡大。一方港の市場で水産加工の千葉さんと仲買の吉田さんの姿が。チームを組んだことで仕入れから加工・販売と一気通貫でできるようになった。この日の目玉はミズダコ。加工場で活け締めにし、捌いてタコの唐揚げを作った。刺し身でいけるタコだがこれをスーパーのサミットなどに惣菜用としておろしている。この8年で業務用の取引でさんりくみらいの売上は28倍。
アイリスオーヤマの震災後の取り組みについて大山は水産はどこでとれようが構わないがコメは寒暖の差があり、東北の美味しいコメを全国に届けようと力をいれて精米事業を行ったという。当初は巨大な投資をしたのではじめは稼働率も少なかったが低温製法のおいしいコメパックごはんをやると稼働率が高くなったという。人材育成について震災後に塾を経て立ち上がった企業の売上が28倍になったということについて、大山は生産者と加工者と流通を横櫛でさしたという。取引の無駄がなくなり、おいしいものがお手頃価格で食べられるようになったという。また50歳の業者が今から一から立ち上げて借金をするのは心が折れるので、もう一度頑張れというために守秘義務契約をし手取り足取り直したという。
アイリスオーヤマの本拠地の仙台市。大山は街の新名所の自らが提案した1万5000個のLEDを使用したストリートを作った。幻想的な空間が150mにわたって広がっている。東北の復興に尽力してきた大山だったがその半生には大きな試練が幾度にもあったという。アイリスの前身は1958年に大山の父親が大阪で起こした町工場。下請けでプラスチック成形を手がけていたが、その父親が急死し19歳の若狭で代表に就任した。理不尽な値下げの強要などもあり大山は下請けの脱却を目指した。そこで作ったのは農家のための道具。当時、田植えに使う苗の箱は重い木製だったが、軽いプラスチックで作り売り出した。これが大当たり。順調に成功したのもつかの間、1973年にはオイルショックが発生。苗の箱は値崩れし資金は枯渇。会社は経営危機に。大山は大阪の工場を畳んで拠点を宮城県へ。一からの出直しだったが新たに開発したのはクリア収納ケース。透明なタイプを作り、中に何をいれたかわかるように。これが大ヒットしアイリスは生活用品メーカーへ。そんな大山でもギリギリまで追い詰められたのが東日本大震災。たまたま千葉県にいた大山。2日後なんとか戻ったが本社や工場は大変なことになっていた。
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2011年の東日本大震災ではアイリスオーヤマも被災。本社や工場のあちこちが損壊し、商品が出荷できなくなった。しかしその中にはカイロなどの被災者に届けたい生活用品が。社員にすぐに復旧作業にあたってもらうべきか、大山は決断を迫られたという。震災から3日後の月曜日。誰も出社していないかもと思いながら工場に向かうと、400人の社員が出社していたという。なにか役に立てることはないかと集まっていた。この光景をみた大山は社員たちに向かい、未来を見据え進むことを宣言。しかし復旧作業が困難だった場所は商品を自動的にピックアップする巨大倉庫。商品が散乱し台車が動かせない状況になっていたという。しかも停電で真っ暗で懐中電灯の明かりで商品を取り除いていかなければ行けない状況に。電気が戻り高さ30mのクレーンも動くように。スタッフは命綱をつけて商品を取り出すために散乱した商品を片付けた。2週間がかりで自動倉庫は復旧。カイロや毛布などを届けることができたという。さらにLED照明の増産を決定。当時はまだ普及しておらず、アイリスオーヤマもほそぼそと作る程度だった。蛍光灯をLEDに変えれば半分の電力で蛍光灯の半分の電力になると考えた。震災から10日後に大山は中国に飛び、5倍の増産を指示した。アイリスの工場では需要の変化に対応できるように空きスペースを確保。そのスペースを使って一ヶ月で増産体制を整えた。その節電効果は440万キロワットに。100万世帯以上の電力量に。大山は震災発生後に家族が見つからないという社員もいるなか半数の社員が避難所や自宅から来てくれていたのは嬉しかったという。また社員が命がけてやってくれたおかげで被災者に救援物資を届けることができたと答えた。
被災者のために覚悟の行動をとった写真はアイリスが運営する気仙沼のホームセンター。震災の直後から客が押し寄せ、店長だった吉野さんはすぐ店を開けて本部とも連絡がつかない中で灯油を無料配布した。燃料の流通がストップする中で噂を聞きつけた人たちがやってきた。吉野さんは大山によくやったと言われたと答えた。また大山は震災当時福島第一原子力発電所の水素爆発が起き、計画停電になったために直感的にLEDを供給しないといけないと感じたという。他社より一歩でも半歩でも早く判断することで供給体制を確立するのがアイリスの使命だという。
アイリスオーヤマには震災で人生が大きく変化した人も働いている。
アイリスオーヤマには被災後に入社した社員も多くいる。雫石は石巻で被災し自宅は全壊した。当時はまもなく高校3年生だったが、就活しようとしていたがそれどころではなくなった。そんな時にみつけたのがアイリスの被災者の特別採用。自宅を失ったり親を亡くした高校生を対象に30人を追加採用することにした。アイリスで働いて14年だが雫石はペット事業部のリーダーに。震災で飼育していたペットを津波で亡くした。そんな経験からペットの用防災セットを考えた。普段は小さく畳んでおける餌皿に。穴の空いたアルミシートはゲージに被せれば中も温かに。800店舗で販売している。大山は今その時に採用した社員が今中心になって頑張っていると答えた。
80歳にして元気な大山は、水泳を日課にしているという。
先行き不透明な時代、サバイバルに必要なことに大山は環境が厳しいが厳しいと言ってしまえばなにもできない。明日は間違いなくあるから明日を信じて頑張ろうと語った。
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村上龍は今日の総括に3回目の登場だった。2回目は「家電メーカーになったんですか？」というのが質問の中心だった。だがLEDを開発して、その2年後に東日本大震災が起こる。震災直後、全国のホームセンターに連絡し、転倒の自社製品を買い戻す。そうしないと必要なものが入手できなかったからだ。メーカーと問屋の機能を併せ持つ「メーカーベンダー」だったというのが決め手だった。そして低温製法で精米したお米を「パックごはん」として売った。今や約8000億円の企業に成長しているが、ユーザーのためという思想に貫かれている。とした。
カンブリア宮殿の番組宣伝。