- 出演者
- 南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 小島奈津子 夏菜 きょん（コットン） 西村真二（コットン） 浦野モモ 白鳥久美子（たんぽぽ） くわばたりえ（クワバタオハラ）
オープニング。
業務スーパー 横浜いずみ店やブロッコリー500g（１８１円）で財布に優しい。何をかっているか調査スタート。
業務スーパーで「さつまいも春雨（３７５円）」を紹介。通常よりカロリーがひくい。さらに「餃子の皮（６８円）」を購入した人に密着した。何をつくるのか。レッスンは座学で重要なところは実践する料理教室で「ナプチャクマンドゥ」のレシピを教えてもらう。春雨をゆで、細かく切る。それを具材を混ぜ合わせ調味料で味つけたあと餃子の皮でぺったんこにつつみ、蒸し焼きにしてパリッと焼いたら完成。最後に特製をかけて完成。スタジオでは小峠が試食をした。
出演者らが挨拶をした。今日のゲストは、くわばたりえさん・白鳥久美子さん。2人はプライベートも仲が良いという。
今回は「やみつきチキン」のソースを作り方を教えてもらう。材料（鶏肉500g分）は、しょうゆ・黒糖大さじ2、ハチミツ大さじ3、すりおろしニンニク1／2、隠し味のブラックペッパー小さじ1。しょうゆ・黒糖・ハチミツ・すりおろしニンニクを入れて煮込む。黒糖を煮込むと味にコクが出るとのこと。グツグツ沸騰する前温める。そして、ブラックペッパーを入れて煮込んで、チキンに回しかける。お好みでガーリックフライをかけて完成。南原さんは「辛くなくて甘みのコクが美味しいです」とコメントした。
業務スーパーで出口調査。雲さんに誰でも激安＆簡単レシピを教えてもらった。「ヤマサ カニ爪風かまぼこ（500g 537円）」を使用して「カニマヨしいたけ」を教えてもらう。材料は、カニ爪風かまぼこ・しいたけ・マヨネーズ（すべて適量）。まずは、カニ爪風かまぼこをほぐしてマヨネーズを加えて混ぜる。これをカットしたしいたけの上にのせて、オーブンで約5分焼いて完成。さらに、しいたけを使用した「しいたけピザ」のレシピを教えてもらった。材料は、しいたけ・ピーマン・たまねぎ・ベーコン・ケチャップ・チーズ（すべて適量）。みじん切りしたたまねぎ・ピーマン・ベーコン・チーズをのせて、オーブンで約5分で焼くと「しいたけピザ」の完成。続いて、遠藤さん親子に出会った。ホイップを買いに来たのだそう。お母さんのためにホワイトデーのスイーツ作りをするそう。
業務スーパーで出口調査。きょうは常連さんの活用術を追跡取材SP。仲良し4家族・総勢22人で開く「入学祝いパーティー」では1袋537円、焼くだけで食べられる「プルコギ」を使って子どもたちが大好きなあのファミレスの味を再現。さらに一色の値段が大人300円、子ども100円、地域住民が交流を深める食事会に密着。栄養士の資格を持つ女性が作る、激安で満足感たっぷりなコロッケとは？調査を続行する。
次は父・息子で買い物に来ていた遠藤さん親子。購入したのは1リットルホイップが冷凍された「アマンディ ホイップフローズン」。使い方は冷蔵庫などで解凍する。絞り口もついているためそのまま使える。更に遠藤さんが購入していたチョコとカスタードなどのホイップクリームは去年から業務スーパーで発売され、SNSなどでも話題となっている。この3種のホイップを使い、ホワイトデーのお菓子を作るという。お母さんからはバレンタインにガトーショコラをいただいたそうで、颯くんもお母さんに負けない愛情たっぷりのお返しを作るという。すると遠藤さんが「よかったらウチに来ますか？」と言うのでお言葉に甘えることに。お出迎えしてくれたのは長女・ひなのちゃんと二男・みずきくん。早速調理開始。まずはフルーツをカットするが、颯くんは初めての包丁＆初めての台所だという。お父さんに切り方を教わりながらお母さんのために頑張る颯くん。フルーツもホイップもたっぷり使ってクレープを作っていた。ホイップがはみ出たが、人生初のクレープが完成した。母親は「美味しい！作ってくれたことが嬉しい。また作ってね」と言った。
次は仲良しママ友たちと待ち合わせ。業務スーパーの出口調査企画で前にも出演いただいた、4家族で合計22人の仲良しご近所さん。4人の子どもを持つ青木さん、同じく4人の子どもを持つ佐藤さん、3人の子どもを持つ吉浜さん、同じく3人の子どもを持つ岡田さんの仲良しママ友たち。2年前の放送では夏休みのキャンプに密着。更に1年前には年に1度開催される「芋煮会」にお邪魔させてもらった。そして今回はこの春から幼稚園入園が3人、小学校入学が4人、高校入学の1人を含めた「進級・入学お祝いパーティー」を行うという。子どもたちのためママたちの気合も十分。カゴを5つ使って買い出し中。買い物の合計は1万5，000円以上となった。後日、4家族合同の入園＆入学パーティーに密着した。4人のママたちが作った料理は超豪華。そしてサプライズ料理も。準備を始めたのはパーティー開始の約3時間前。子どもたちのため早起きして手作りで装飾を作ったり、揚げ物担当の佐藤さんは500グラムで159円の「チューロス」や、鶏の胸肉を使ったチキンカツは850グラム入って570円の商品などフライパン2つを使って合計3キロの揚げ物をひたすら揚げる。その料理全てに大家族を支えるママの知恵が詰まっていた。まず1品目に使用するのは500グラムで537円のプルコギ。牛肉をリンゴ果汁と醤油ベースの特製ダレにじっくりつけ込んであり、フライパンで炒めるだけで本格的なプルコギが楽しめる大人気の商品。これを使って作るのが鉄板料理。ホットプレートの真ん中に4合の白米を敷き詰めたら炒めたプルコギを余白に入れる。さらに刻みネギと410グラム入って105円のスイートコーンも乗せ、仕上げにブラックペッパーをかければ人気チェーンの味がたった6分で完成。子どもたちが大好きなファミリーレストランの味を再現しようと考案した料理。なんと1人前91円で食べられる。そしてこのあとはお待ちかねのデザート。子どもたちが大興奮するデザートらしいが、なぜかボウルの真ん中にサイダーが。ママたちは近年SNSで話題となっているサイダーを使ったフルーツポンチを作るという。作り方は簡単で、ボウルにサイダーを立て、業務スーパーで販売されているフルーツ缶をその周りにキレイに敷き詰めるだけ。サイダーにメントスを入れると面白い変化が起きるという。
業務スーパーで販売されているフルーツ缶をサイダーの周りに敷き詰め、サイダーにメントスを入れると泡が一気に吹き出す現象が起きる。さらに1リットル入ったホイップとチョコホイップ、お手軽スポンジシート、フルーツ缶を使って作った手作りケーキがサプライズで出てきた。業務スーパーの食材で、4家族の絆をさらに深めた。
関島さんは購入した油揚げ・紅刻み生姜・ピリ辛らっきょうを使い、いなり寿司を作る。水600mlに対し、めんつゆ100ml、黒糖を大さじ3入れて半分に切った油揚げを鍋に入れて約15分煮込む。冷やご飯に刻み紅生姜、刻んだらっきょう、らっきょうの漬け汁を入れて酢飯を作る。約15分煮込んだお揚げの粗熱を取ってから、お揚げの中に酢飯を入れると完成。
あまった油揚げを水洗いして油を落とす。油揚げを全部開いて半分に切り、オーブントースターで約5分、カリカリになるまで焼く。焼いた油揚げの片面にハチミツを塗り、バニラアイスをトッピングして、残り半分のお揚げを上にのせると、「なんちゃってアイスモナカ」が完成。
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- なんちゃってアイスモナカ
伊東さんと大竹さんは、横浜市泉区新橋町で月1回、自治体と協力し、住民同士が交流できるように「しんばし食堂」を行っていて、大人300円・子ども100円で食べることができる。今回も栄養士の伊東さんたちを中心に、地域のお母さんたち20人がアイデア満載の定食を80人前作る。
神奈川・横浜市 新橋町の「コミュニティしんばし食堂」では、業務スーパーの食材を使った「三色丼定食」を提供している。この食堂は大人から子供まで集まる、地域のコミュニティになっているという。
東京・八王子、八王子クリニック新町で、最新で超ラクチン検査を紹介。カメラを腸内に入れない最新の大腸内視鏡検査、30分ですむ全身のがん検査、など。ロケでは検査のみ。検査結果は生放送中に発表する。ちなみに、検査を受ける白鳥久美子の夫はチェリー吉武。
今回、最新技術を使った健康診断を紹介。東京・八王子の「八王子クリニック新町」で、白鳥久美子さん達が実際に検査を受ける。一般的な大腸内視鏡検査は、麻酔や下剤などを使い負担が大きいが、最新技術ではCTスキャンで腹部を撮影して3Dデータを作り、カメラは入れずに検査ができるという。しかも、従来の検査より安いという。スタジオで、白鳥さん達の大腸検査の結果を紹介した。バーチャル大腸内視鏡検査は、短時間で身体への負荷が少ないが、同時に組織検査や手術ができないことがデメリットとなる。大腸がんの予防には、過度な刺激物を取らないことや、バランスの良い食事を心がけることが重要。
検査を受けるためにやってきたのは東京・八王子市にある「八王子クリニック新町」。続いては日本人の死因第1位、年間約38万人が亡くなるがんの検査。がんの部位別の5年位内の生存率を見ると、たとえがんであっても初期のステージ1で見つかった場合、5年後の生存率は高い。つまりがんはなにより早期発見が大事。そうとうは分かっていてもこれまでのがん検査といえば「PET-CT検査」。この検査はがん細胞に反応する薬剤を注射ししばらくしたあと全身を検査することで全身のがんの有無などを検査できるというもの。しかしこれだけではなく食事制限が検査前5～6時間や検査自体が3時間程度と長丁場。それに対し最新がん検査「ドゥイブス検査」は従来のPET-CT検査と比べ検査時間はわずか30分とその差は歴然。この検査方法で腎臓や膀胱、肝臓の肝細胞がんなどこれまで見つけにくかったがんもMRIの高性能化で診断可能になった。まず小島さんが検査を受けてみることに。実は小島さんは問診でお腹がはりやすいと先生に相談していた。小島さんは特に腹部あたりを詳細に検査することにした。特別なことは一切せず、検査を受ける側は横になりMRIに入るだけで全身をくまなく投影し、がんの形成がないか検査できる。乳がん検査には痛みを伴ったり胸を露出するため辛いイメージもあったが、ドゥイブスなら検査着のままうつ伏せになるだけで検査が行えるので痛みもない。この方法で一般的なマンモグラフィに比べがん発見率は5倍以上という報告もある。このクリニックでのドゥイブス検査費用は11万2200円。しかし見つけ出すがんの項目数は20項目以上。これを30分で検査できるのが最大の魅力。続いて白鳥さんと西村も受診。白鳥さんは検査前の問診で息切れや胃の痛みを相談していた。
ドゥイブス検査の結果発表。西村のみ経過観察。腎臓に、腎嚢胞がみられ、良性病変も認められる。
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最新の血液検査で、20年以内または5年以内の認知症リスクがわかる。また、他の病気の将来の疾病リスクもわかる。
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