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週末の関東の雪の予想と、明日の関東の天気を伝えた。
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今日のしらべてみたらは、直結グルメの店がどれくらいお得なのか調べてみた。
きょうのしらべてみたらのテーマは、新鮮な食材がお得に味わえる“直結グルメ”。東京・恵比寿にある豆腐工房直結の人気店ではインパクト抜群の名物豆腐グルメに女性客が殺到。千葉県勝浦市にある食堂では市場から直結していて鮮度抜群の魚がリーズナブル。さらに神奈川県藤沢市にある焼肉店では、銀座の高級レストランにも卸しているお肉の問屋が直結。極上の国産黒毛和牛がお値打ち価格で味わえる。今回は人気の直結グルメ店にはどんなメニューがあって、どれくらいお得に食べられるのか調べた。
東京・渋谷区恵比寿駅から徒歩3分の場所にある豆腐料理の専門店「豆富食堂」。平日の開店前から10人近くが並んでおり、女性客が多い。開店と同時に次々とお客さんが入っていき平日でも満員となるほどの人気店。この店は豆腐工房が直結していて厳選した国産大豆を使用した出来たての豆腐を食べることができる。味わえるのは木綿と絹ごしの間のような豆腐で、全てのランチメニューで味わう事ができる。自家製の豆腐と茄子を揚げ鶏そぼろと和風あんをかけた「鶏そぼろと豆腐の揚げ出し御膳」、9種類の具材を醤油ベースのつゆでじっくりと煮込んだ「豆腐御膳」、豆腐を豚肉と羊肉といっしょに豆板醤で炒め自家製ラー油でピリ辛に仕上げた「豆腐屋の麻婆豆腐御膳」など様々な豆腐料理を楽しめる。ランチ全てに必ず付いてくるのが、自家製の醤油風味の甘めのタレで6時間煮込みご飯の上に豪快に盛り付け、天かすや山椒をかけた「豆腐めし」。女性客が多い一方で会社のお昼休みによく来るという男性2人組が頼んだのは、豆腐のこうじにつけた鶏の胸肉をおからを使った衣で揚げた「豆腐麹に漬けた鶏の唐揚げ御膳」を紹介。この店の豆腐は店頭で販売されている。
今回は人気の直結グルメ店にはどんなメニューがあって、どれくらいお得に食べられるのか調べた。東京から車でおよそ1時間半の千葉県勝浦市。開店前から行列ができていた漁港近くにある人気食堂「勝喰」。このお店は目の前の漁港から水揚げされたばかりの新鮮な海鮮を味わえる市場直結の食堂。お昼時には2階建てのお店が満席に。味わえるメニューには、分厚く切ったマグロを6枚香ばしく焼いて、醤油やみりんなどで作った特性のタレをかけた「生マグロステーキ」、味がしみるまでじっくり煮込んだ「サバの味噌煮」、千葉県の郷土料理なめろうを天ぷらにした「さんがの天ぷら」、そこに白身魚のフライが付いたボリューム満点の「サバのみそ煮とさんがの天ぷら白身魚フライ定食」、8種類の天ぷらを味わえる「天ぷら御膳」、マグロカツ、マグロステーキ、刺身が付いた「よくばり刺身定食」などがある。大手スーパーなどに仲卸を行う水産会社がほぼ毎日、漁港で仕入れ料理の提供までを一括管理しているため、新鮮な海鮮をお値打ち価格で味わうことができる。この店の一番人気は「海鮮丼」。店によると、スーパーなどに卸しているものよりも3割以上お得に食べられるそう。
神奈川県藤沢市にある行列が絶えない焼肉店「駒形屋」は、開店するとすぐに店内が満席になるほどの大盛況。その理由は、お値打ち価格で味わえる上質な国産黒毛和牛。和牛のカルビが3枚に国産の鶏カルビが3枚、さらに国産豚カルビが3枚と150gも入った「カルビ3種盛りセット」は1155円。お客さんは「3種類楽しめるし、思っていたより量もたくさんあるので、かなりお得かと」と話す。ごま油をかけた熱々のご飯に小松菜やゼンマイ、さらに牛ひき肉をのせた具だくさんの「ビビンバセット」は825円。お客さんは「ごま油がとてもいい香り。つい、がっついてしまいます」と話す。中でも人気のメニューが、綺麗なサシの入ったカルビが100g入ってライスやスープなども付いた「カルビセット（100g）」で、1331円とお値打ち価格。カルビは甘みのある脂が特徴で、こちらの常連だという40代の女性も思わず「めっちゃうまい！おいしすぎ！やわらかさ、甘さ、あと歯ですぐかみ切れる。溶ける感じですね」と話す。30代男性も「脂のノリも良くて、タレとの相性も良くて」と話す。また、180g入った「大盛りカルビセット（180g）」は2132円。40代男性は「本当に脂がおいしい。いつもペロリといっちゃいますね」と話し、70代女性も「安いです。おばあちゃん完食です、おいしくて」と大盛りをあっという間に完食。さらに、黒毛和牛なのにお値打ち価格とあって家族連れのお客さんも多く、子供たちにも大人気。人気のあまりお昼時にはお肉の在庫がなくなることもある。しかし、お店のすぐ隣は銀座の高級レストランなどにも上質なお肉を卸している問屋。焼肉店「駒形屋」は、そのお肉をそのまま食べることができる問屋直結の焼肉店なので、在庫がなくなっても切りたてのお肉をすぐに補充できる。この切りたてのお肉に、お客さんは「色からして違いますもんね。“今、切りました”みたいな」「肉の質が良くて、大きいのに安いです。他の店に比べると安いです」と話す。他にも国産豚カルビが100gにライスやスープ、サンチュなども付いた「サムギョプサルセット」が1485円。また、柔らかくとろけるような舌触りが特徴の、大きく切られたロースがまるまる1枚の「上ロースセット」は1573円。20代女性は「脂のっているんですけど、さらっと食べやすい」、60代女性は「やわらかくて、とろけるような味。上ロースが一番おいしい」と話す。では、焼肉店「駒形屋」はどれくらいお得になっているのか？駒形屋・石井龍彦さんは「2〜3割は安いと思いますよ。（他なら）2000円は超えてくる、2500円とか。それが（うちでは）2000円以内で食べられる」と話す。焼肉店「駒形屋」はランチ時には混雑するので、行列覚悟で来て下さい。ということで、人気の直結グルメを調べてみたら、問屋や市場と直結だからこそ味わえる鮮度抜群のメニューはコスパも最強で、お客さんの満足度にも直結していることが分かりました。
中国で建設中の道路上空からドローンで撮影された映像を見ると、1軒の家を挟むように2本の道路が通っている。立ち退きを拒否したことで、人の目のように残されたこの住宅。住人は、どのように生活しているのか。現場は中国・江西省の金渓。現地メディアによると、地元政府は道路建設のため家主の男性に対し立ち退きを要請。補償として、およそ3200万円と別の住宅の提供を提示したという。しかし、男性がこれを拒否したため、当局はさらなる補償案を提示する。ところが、男性がこれも拒否したため交渉が決裂したという。その結果、地元政府は住宅を挟む形で道路建設を進めた。上空からは、人の目のように見えることから「金渓の目」などと現地で呼ばれている、この住宅。現在は、家主の男性とその孫が住んでいて、道路の下に作られた専用トンネルで出入りしている。家主の男性は現在、「許可なく別の持ち家も取り壊した上、立ち退き料も支払っていない」などとして、地元政府を相手に裁判で争っている。その一方で現地メディアに対しては、「今は後悔している」などと後悔の念を口にしているという。
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“大谷翔平”や“コメ高騰”をテーマに、ユニークな川柳が寄せられた。第一生命保険は、今年の「サラっと一句！わたしの川柳コンクール」で、5万句以上の応募から優秀100句を発表した。20年ぶりの新紙幣発行について詠んだ「新札と 対面できぬ キャッシュレス」や、高騰したコメをテーマにした「下がらない 米の値段と血糖値」などが選ばれた。また、「大谷の 二冠祝って あと二缶」と、大谷翔平選手の活躍と日常を詠んだ句も入選作品に輝いた。ベスト10の投票はインターネットなどで3月18日まで受け付け、5月下旬に発表される。
つぶらな瞳で女性を見つめる“ぬいぐるみ”。これは、ただの“ぬいぐるみ”ではなく、アザラシ型AIロボット「パロ」で、“最もセラピー効果があるロボット”として世界30か国以上で医療機器として使われている。セラピーロボット「パロ」を開発した柴田崇徳さんは「パロとふれあうことで、みなさん気分が向上して“痛み”“不安”“抑うつ”“不眠”が改善されると認められています」と話す。パロは全身に触覚や聴覚センサーを搭載していて、抱いたり話しかけたりすると毎回、違ったリアクションをしてくれる。柴田さんによると、こうしたふれあいが“鬱”“睡眠改善”“認知症ケア”に効果があるという。最も大切なことは“本物の動物に近づけること”。柴田さんは「カナダまで行って、（アザラシの）動きのかわいらしさ、鳴き声を活用して今のパロにいれています」「みなさんが笑顔になるということが非常に重要だと思っていまして、（パロが）人の心に働きかけて幸せを感じてもらえるといいな。それが自分にとっても幸せなことだなと思います」と話す。そんな柴田さんは20代の頃からロボットの研究をしてきたそうで、工場で仕事をする便利なロボットではなく、“人の心を豊かにするロボットをつくりたい”と30年以上、このパロの研究を続けている。柴田さんの“アスヨク”ソング・MISAMO「Bouquet」。
明日の天気のポイントは、干してぽかぽかの布団に。
ミュージックジェネレーションの番組宣伝。