- 出演者
- 齋藤孝 鈴木福 水卜麻美 くぼてんき 山本紘之 市來玲奈 小室安未 北脇太基 池田航 笹井千織 伊藤楽 渡邉結衣 蒼井優 こがけん
鈴木福が社長に密着しヒット商品の裏側を取材。今回は「Soup Stock Tokyo」。女性リピーターが多く昨年は過去最高の売上を記録。工藤社長は2年前に入社した敏腕社長。
Soup Stock Tokyoが好調の理由は？Soup Stock Tokyo 中目黒店の店内にはいるとスープ作りのレシピを公開した本がおいてあった。きょうは店舗をまわりレジで注文。食器にもこだわりスープのためにつくったスプーンを使用。福は「とうもろこしとさつま芋のスープ」を試食。1つのスープの10時間ほどかけてつくっているという。世の中の体温をあげる理念を生産者とも喜び合いながらコミニケションを大切にしていると工藤社長はいう。
Soup Stock Tokyoの本社へ。社長のデスクはフリーアドレス。社長は2児の母。資生堂からユーグレナ、出産を経てSoup Stock Tokyoに参加した。店作りを考えるためにランチミーティングをする。赤ちゃんがいても大歓迎という意味でおじやをプレゼントをするとだれでもどんなひとでもウエルカムであることを社長は熱く語る。ベジタリアンには季節ごとに11種類、障害のあるひとにもどうすればいいか話し合う。
スープストックトーキョーの工藤社長を密着した福さんはテストキッチンで調理法をきく。スープは炒めることが大切。野菜はじっくり炒めると味がかわるという。
あたたかく共感力があるなどとスープストックトーキョーのこだわりについて福さんはトーク。
THE突破ファイルの番組宣伝。今夜はちはやふるーめぐりーとコラボして2時間スペシャル。今夜7時放送。
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NPO法人「キッズドア」が困窮する子育て世帯2，000世帯あまりから回答を得た調査によると、約8割の家庭が昨年同時期と比べ「家計がとても厳しくなった」と回答した。また、9割以上の家庭が込め不足を訴え、約6割が「子どもの食事の質が悪化した」と回答したという。
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宮世琉弥さんが出演したのは炭酸水の新CM。大学に訪問して魅力を伝えた。宮世さんがこの夏オススメする飲み方を聞くと「朝ジムに行くのにハマっていて、朝ジム行って炭酸水を飲んでスカッとして、晴れている街に出るのが僕の日課」と話した。そんな宮世さんは夏になると思い出す故郷での過ごし方があるそうで「家族でキャンプ行ったり、宮城出身で牡蠣が有名なんですが、隣の家の人が牡蠣を養殖している方で、タダで箱いっぱいの牡蠣をくれる。家の庭でその牡蠣をむいてみんなで焼いて食べるというのが夏の思い出」と話した。
去年初の5大ドームツアーを成功させたSnow Man。そのライブの映像作品がきのうリリースされ、初日だけで48.5万枚を突破。初週として今年度最高記録を達成した。様々な記録を塗り替えているSnow Man。目黒さんはきのうメガネブランドのイベントで上半期を振り返り「賞をいただいたり、称賛されるようなことをたくさん言っていただけたりするけど、人としては変わりたくないと思っているので、帰ったら必ず（気持ちを）リセットする」と話した。そんな目黒さんがこの夏行きたい場所が「花火大会。浴衣とか着て。日本各地にすごく有名な花火大会とかあるじゃないですか」などと話した。
TOKIOが解散を発表したのはきのう午後4時ごろ。メンバー3人が公式HPで報告。城島・松岡で話し合い解散を決定。国分さんにも承諾を得たという。TOKIOがCDデビューしたのは今から31年前の1994年。リーダーの城島茂さんを筆頭に、松岡昌宏さん、国分太一さん、長瀬智也さん、山口達也さんの5人によるバンドスタイルでスタートを切った。デビュー曲「LOVE YOU ONLY」は52万枚の売り上げを記録、TOKIOのシングル曲でNo.1のヒット曲。中島みゆきさんがTOKIOに提供した「宙船」。10年前にはZIP！の企画でメンバー自身が思い出の曲を語ったことも。長瀬智也が作詞作曲した「明日を目指して！」。オリコン1位を獲得した作品は通算7作品。紅白歌合戦には24年連続出場。被災地・福島の復興にも力を入れていた。福島県ではTOKIO課を設置するなどTOKIOとともに復興に取り組んできた。デビューから31年、多くの人の記憶に刻まれたTOKIO。
フジテレビの親会社の株主総会を開で、金光社長は中居正広さんを巡る一連の問題を謝罪した上で、「ガバナンス改革を進めていく」と話した。取締役候補について、会社側が提案した取締役候補11人全員が専任された一方、ダルトン・インベストメンツが提案した候補12人は全員否決となった。株主総会の結果を受け、清水氏は、フジ・メディアHDの新社長に就任し、旧体制からの転換を強調した。清水氏は「経営体制が完全に刷新されました。この1年間でどこまで本当に変えられるかっていうことをやりきらないことには今のこの状況を乗り切ることができない」と語った。
プロ13年で積み重ねたHR299本。日米通算300号に大手をかける大谷選手は、ロッキーズ戦に挑む。第4打席にHRを放った。日本選手史上3人目となる日米通算300号HRとなった。記念ボールの行方は、ロッキーズファンの女性がキャッチした。女性は大学のソフトボール部に所属、大谷と同じ背番号17番、今年ゴールデングラブ賞を獲得している。
大谷と同学年のカブス・鈴木誠也はカージナルスと対戦。3回、チャンスの場面でメジャー自己最多タイ21号3ランホームラン。打球に注目。鈴木の打球はブルペンにいたチームメイトがキャッチ。鈴木はこの1発で67打点とリーグトップタイに浮上。カージナルス8-7カブス。
焼き目はしっかり、身はふっくら。九州産甘めの醤油で作り上げた至高のタレが味の決め手。暑い夏を乗り切る、日本の定番スタミナ食「うなぎ」。都内の専門店では今月の売り上げは前年比約1.4倍まで伸びているという。日本うなぎを中国で養殖することで価格をおさえ、1000円台のうな丼も提供しているが、うなぎは「贅沢品」とのイメージも。今年の土用の丑の日は7月19日・31日の2回。埼玉県のスーパーでは鹿児島県産うなぎは税込み1491円だが、去年と比べ大きさはそのままで1割ほど安くなっているそうだ。ゴールデンウィーク明けから安くなり始めたうなぎ。そのわけはウナギの稚魚が豊漁のためとのこと。鹿児島県のウナギ養殖会社で話しを聞くと、海で稚魚「シラスウナギ」をとり、養殖池に入れて育てられる国産ウナギ、今年の漁期で池に入れられた稚魚は全国で18.2トンと、去年より2トン増。この豊漁にともない、シラスウナギの仕入れ価格は1キロあたり約250万円から約170万円ほどにまで大幅ダウンしているとのこと。
去年8月、静岡・浜松市の蜆塚遺跡でうなぎの骨が見つかり、約4000年前の縄文時代の人々がうなぎを食べていたかもしれないということがわかった。また万葉集にもうなぎについて書かれてある。
稚魚のシラスウナギが10年ぶりの大豊漁。うなぎも安くなるのではと期待されるが、高城さんは、シラスウナギは暖房の入ったハウスで養殖されているので燃料高やエサ原料も輸入していて円安の影響で高くなっているため、今年の夏は安くならないのではと話している。大豊漁のシラスウナギが育った今年の秋以降に値段が安くなるのではとのこと。
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おいしい蒲焼の見分け方は「全体的に幅広く平ら」なもの。温め方のコツは洗ってタレを落とし、余分な水分を拭き取る。スーパーなどで売っている蒲焼には乾燥を防ぐため、粘り気のあるタレが塗ってあるので、洗ってタレを落とした方がよりうなぎの味を楽しむことができる。温め方は、デコボコにしたアルミホイルにうなぎを乗せ、ハケでタレを塗り、皮を下にして1000wで3分、オーブントースターで焼く。また、よりおいしく食べるためには山椒はうなぎとごはんの間にかけ20秒ほど蒸らす。ほか、薬味としてわさびもおいしい。オススメアレンジメニューはうなぎを蕎麦に乗せた「うなぎそば」。